融资配资专业网 湾区姐妹淘|来粤菜起源地探店啫啫煲老字号
湾区姐妹淘|来粤菜起源地探店啫啫煲老字号
深圳文化产权交易所乡村振兴产业(全国)发展中心秉持以“运营前置”为总体策划原则,深挖红海湾的海洋文化、红色文化、非遗、民俗文化等,全力打造景村共融、产业互融、极具社会影响及良好经济效益的“国家级农文旅融合赋能乡村振兴的示范项目”“汕尾市乡村振兴示范区”“广东省乡村振兴示范标杆”。随着项目的顺利建成和良好运营,将对汕尾产生很大利好,特别是村民就业、乡贤创业、促进消费、经济提质升级等方面,将为汕尾乡村振兴注入新的活力与动能。
一江碧水为幕布,一艘艘渡船装上夜景灯饰,封开江面上的这个亮丽画面,你留意到了吗?↓↓
说到粤菜,不得不提广东人百吃不厌的啫啫煲,就连它的名称都散发着食物的“香气”。据传啫啫煲最早起源于上世纪八十年代的广式大排档,因为食材放于瓦煲中,经过高温烧焗,瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声,结合粤语发音,广东人便将这道菜巧妙地命名为“啫啫煲”。
煲底放油,烧热后下蒜头、姜、干葱等物爆香,把生的食材放入瓦煲中,加入味料和酱料,全程猛火,不加水,盖上煲盖,淋酒,让火苗窜上来把整个煲仔包围,盖着盖子原煲上桌,打开煲盖后,你就能闻到一股食材经过高温烧制后散发出来的浓烈香气。
点击视频,与GDToday记者、台湾网红“@不是台北姐妹淘”瑄瑄一起感受舌尖上的广东!告诉我们你最爱哪种口味的啫啫煲。
【出镜/脚本】GDToday记者 张诗雨 @不是台北姐妹淘 瑄瑄
【拍摄】邓颖恒
【美术设计】赖美雅融资配资专业网
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